单选题 超过保质期的食品（ ）。
A、可以继续销售
B、可降价销售
C、不可销售
D、可作处理食品销售
单选题 食品冷藏的温度是（）。
A、11-20℃
B、0-10℃
C、-20-0℃
D、25℃以上
单选题 （）是食品安全第一责任人，对其销售的食品安全负责。
A、食品销售企业
B、属地政府
C、食品安全监管部门
D、企业负责人
单选题 食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。
A、细菌性污染
B、病毒性污染
C、病原性污染
D、化学性污染
单选题 下面关于食品安全的表述，正确的是( ) 。
A、经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物
B、食品无毒、无害,符合食品安全标准.
C、原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D、虽然过了保质期,但外观、口感正常
单选题 已经取得合法主体资格的备案人从事仅销售预包装食品活动的，应当在（）内向县级以上地方市场监督管理部门提交备案信息材料。材料齐全的，获得备案编号。
A、开展销售活动之日起十个工作日内
B、开展销售活动之日起五个工作日内
C、开展销售活动之日前十个工作日内
D、开展销售活动之日前五个工作日内
单选题 食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A、法律、法规和食品安全标准
B、食品生产经营者要求
C、企业食品安全管理制度
D、行业协会标准要求
单选题 食品添加剂使用（）。
A、可随意加入
B、可凭感官加入
C、必须准确计量
D、可凭经验加入
2025-09-11
共700道
