单选题 国标法检测水分，皿盒恒重条件，两次不超过（ ）。（1.5分）

单选题 针对黄曲霉毒素B1项目，原料核桃粉、芝麻粉、花生酱均到货50件，需采取（）件样本进行单独检测并出具结果（1.5分）

单选题 黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的关系（1.5分）

单选题 白砂糖干燥失重测定的仲裁法取样量和干燥温度为（）

单选题 对于苦味比较敏感的部位是（）。（1.5分）

单选题 牛乳在日光照射下10min后，可检出阳光味，类似焦臭味和羽毛烧焦味。是由于乳清蛋白受阳光照射后，其中的VB2和（ ）被破坏。（1.5分）

单选题 标准中间溶液和标准工作溶液的配制应遵循逐级稀释的原则，单级稀释不宜超过（）倍，并进行唯一性标识（1.5分）

单选题 亚甲基蓝水溶液：0.01g/300ml，2-8℃可保存 （ ）（1.5分）