单选题 要制作豆干、油炸豆腐等豆制品时,选用哪种凝固剂较好?

A、 硫酸钙
B、 氯化镁
C、 葡萄糖酸内酯
D、 氯化钙
下载APP答题
由4l***a2提供 分享 举报 纠错

相关试题

单选题 食品的外观性状,如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠来评价。

A、视觉
B、味觉
C、嗅觉
D、触觉

单选题 国际标准日为。

A、10月14日
B、12月4日
C、11月14日
D、10月4日

单选题 国际标准化组织的标准是年重审一次。

A、3
B、4
C、5
D、6

单选题 对于数字0.0540下列说法哪种是正确的

A、四位有效数字,四位小数
B、三位有效数字,五位小数
C、四位有效数字,五位小数
D、三位有效数字,四位小数

单选题 密度与准确度的关系的叙述中,不正确的是

A、精密度与准确度都是表示测定结果的可靠程度
B、精密度是保证准确度的先决条件
C、精密度高的测定结果不一定是准确的
D、尽量消除了系统误差以后,精密度高的分析结果才是既准确又精密的

单选题 味觉与温度有很大关系,其中在℃时味觉最为灵敏。

A、25
B、28
C、30
D、37

单选题 色谱分析法的作用是

A、只能作分离手段
B、只供测定检验用
C、可以分离组份也,可以作为定性或定量手段

单选题 将25.375和12.125处理成4位有效数字,分别为

A、25.37;12.12
B、25.38;12.12
C、25.37;12.13
D、25.38;12.13