单选题 向中国境内出口水产品的境外生产、加工、贮存企业,应由所在国家(地区)主管当局向海关总署()。

A、 备案
B、 审核
C、 核查
D、 推荐注册
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单选题 水生动物的初级加工品 ,即虽经切割、加热、干燥、熟制或腌制(未使用除食盐以外的添加剂及其他原料),但从外观上可以识别水生动物原型的产品。对水产品生产企业空气质量和通风系统要求不符合规定的是:_____

A、通风系统的设计和安装应能避免空气从受污染区流向清洁区。
B、进气口与排气口应有一定距离,不准相邻或对面安装,防止车间内排出的气体通过进气口又重新进入车间内部,造成空气交叉污染。
C、风扇及其他吹风设备应安装在适当的地方,尽量减少污染食品,食品包装材料或其他食品接触面的潜在危害。
D、通风系统保持正常运转即可,不需进行彻底养护。

单选题 《中韩进出口水产品卫生管理协议》不适用于_____

A、养殖虾
B、鱿鱼胴体
C、鱼糜制品
D、鳕鱼头

单选题 水产品加工车间合理的加工布局是防止产品发生_____的首要条件。

A、污染物污染
B、微生物污染
C、交叉污染
D、产品质量安全

单选题 对进口水产品境外生产企业注册方为_____ 。

A、第三方认证注册
B、企业申请注册
C、所在国家(地区)主管当局推荐注册
D、自动许可注册

单选题 水产品加工人员_____应进行健康检查,取得健康证明;上岗前应接受卫生培训。

A、每年
B、每半年
C、每季度
D、每两年

单选题 进口水产品境外生产企业,应当获得_____注册。

A、市场监管总局
B、海关总署
C、国家卫健委
D、农业部

单选题 蒸煮水产品消除病原体时,对目标病原体的选择通常是非常关键的,以下通常被选为目标菌的是_____。

A、金黄色葡萄球菌
B、大肠杆菌
C、霍乱弧菌
D、单增李斯特菌

单选题 某进口水产品境外生产企业已在海关总署注册,其注册有效期为_____ 年。

A、3
B、4
C、5
D、6