单选题 引起人类患猪囊虫病的直接原因是( )。
A、饭前便后不洗手
B、吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉
C、吃了尚未杀死幼虫的肉制品
D、生食淡水鱼虾
单选题 下列不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )
A、一般卫生质量
B、生产、储运、销售中的卫生措施
C、类便污染
D、生产、储运、销售中的管理情况
单选题 下列反映食品被类便污染的指标是( )
A、细菌总数
B、细菌菌相
C、大肠菌群
D、内分泌腺
单选题 下列选项中( )是不需要中间宿主的寄生虫。
单选题 灭蝇诱饵中“百敌虫”的浓度一般为( )。
A、0.1%
B、0.5%
C、1.0%
D、10%
单选题 爱祖国、爱人民、爱劳动、( )和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。
单选题 污染食品的寄生虫及虫卵有( )。
A、囊虫、旋毛虫、华支吸虫、绦虫、蛔虫和姜片虫
B、 囊虫、旋毛虫、七星虫
C、 囊虫、虫、蛔虫、姜片虫和七星虫
D、 旋毛虫、华支吸虫、虫、姜片虫和七星虫
单选题 大肠菌群是反映食品被( )污染的指标。
A、工业“三废”
B、类便
C、添加剂
D、寄生虫
2024-09-29
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