单选题 每克单糖在体内完全氧化可产生（ ）千焦耳的热量。

单选题 我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（ ）g/kg.

单选题 炭疽杆菌不耐热，60℃时可被杀死，但形成芽孢后在（ ）才能被杀死.

单选题 厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（ ）擦盘，以防生锈。

单选题 为防止粮食谷发霉变热，应将成品的含水量降至（ ）

单选题 由于吃了含细菌的食物引起的食物中毒称（ ）食物中毒.

单选题 我国蔬菜栽培主要以（ ）做肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重.

单选题 经常性搬家式大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法，因为它属于（ ）