单选题 食品中霉菌和酵母菌检验,应选取菌落数在( )的平板。

A、 10CFU~150CFU
B、 10CFU~200CFU
C、 15CFU~150CFU
D、 30CFU~300CFU
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相关试题

单选题 当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时,则将每条单链作为( )菌落计数。

A、0.5个
B、1个
C、2个
D、3个

单选题 食品生产工作台面微生物监测使用的国标是( )。

A、

GB4789.2-2022

B、

GB4789.3-2016

C、

GB4789.15-2016

D、

GB15979-2002

单选题 对普通培养基的灭菌,宜采用( )。

A、煮沸法
B、巴氏消毒法
C、流通蒸汽灭菌法
D、高压蒸汽灭菌法

单选题 用( )酒精棉擦拭超净工作台台面。

A、75%
B、70%
C、65%
D、60%

单选题 检验操作开始之前,应先开启无菌室的紫外灯,照射灭菌( )。

A、10min
B、15min
C、20min
D、30min

单选题 用于食品中大肠菌群检验第二法发酵管发酵试验的培养基是( )。

A、

结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)平板

B、

煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤

C、

月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤

D、

平板计数琼脂

单选题 在菌落总数检验中,融化的平板计数琼脂培养基保持在( )。

A、55℃
B、46℃
C、35℃
D、30℃

单选题 大肠菌群检验不需要用到的培养基是( )。

A、平板计数琼脂
B、月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤
C、煌绿乳糖胆盐(BGL
D、肉汤
E、结晶紫中性红胆盐琼脂(VRB