单选题 某酶由1条多肽链构成,其空间结构由分子内4对二硫键维持。当在其溶液中加入尿素和B-巯基乙醇时,其空间结构破坏,酶活性丧失;当透析除去尿素和β-巯基乙醇时,酶又恢复原有生物活性,这一现象说明了(  )

A、 变性的蛋白质有时可以复性
B、 蛋白质的空间结构与其一级结构无关
C、 酶活性与空间结构无关
D、 尿素和β-巯基乙醇能使酶一级结构破坏
E、 尿素和B巯基乙醇不是该酶的变性剂
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单选题 天然蛋白质中有遗传密码的氨基酸有(  )

A、8种
B、61种
C、20种
D、12种
E、64种

单选题 关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是(  )

A、蛋白质的三级结构是一整条多肽链中所有原子的空间排布
B、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C、三级结构的稳定性主要是次级键维系
D、亲水基团多聚集在三级结构表面
E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

单选题 属于酸性氨基酸的是(  )

A、谷氨酸
B、丝氨酸
C、赖氨酸
D、苏氨酸
E、亮氨酸

单选题 蛋白质一级结构是指(  )

A、氨基酸种类与数量
B、分子中的各种化学键
C、多肽链的形态和大小
D、氨基酸残基的排列顺序
E、分子中的共价键

单选题 蛋白质的一级结构及空间结构决定于(  )

A、分子中氢键
B、分子中离子键
C、氨基酸组成和顺序
D、分子内部疏水键
E、亚基

单选题 不出现于蛋白质中的氨基酸是(  )

A、蛋氨酸
B、苏氨酸
C、谷氨酸
D、瓜氨酸
E、胱氨酸

单选题 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g,此样品蛋白质含量(  )

A、1.00g
B、1.25g
C、1.50g
D、3.20g
E、2.25

单选题 维特蛋白质二级结构的化学键主要是(  )

A、氢键
B、离子键
C、二硫键
D、疏水作用力
E、肽键