单选题 乳制品酒精阳性乳检验的酒精浓度为多少（）

单选题 原料乳中掺入三聚氰胺后，以下哪项检测方法最常用？

单选题 原料乳验收时，以下哪项指标不属于理化指标？

单选题 乳的折光率主要与乳中的（）含量有关。

单选题 当乳中的酸度升高时，乳的（）会降低。

单选题 正常乳的相对密度一般在（）之间。

单选题 液体、半流体食品应如何采样（）

单选题 正常新鲜牛乳的pH（）