判断题 液－液萃取又简称萃取或抽提，是利用均相液体混合物（原料液）中各组分在溶剂中的溶解度的差异，实现原料液中各组分一定程度的分离的操作过程。

判断题 萃取的过程中物质之间发生的是化学反应。

判断题 萃取是利用混合物中各组分在某溶剂（即萃取剂）中的溶解度差异来实现混合物分离的传热分离过程。

判断题 在对流干燥过程中，最常用的干燥介质是空气，也称为湿空气，由绝干空气与水汽组成。

判断题 固体混合物中的可溶性组分称为溶质，不溶性物质称为介质。

判断题 干燥按照操作方法可分为间歇干燥和连续干燥。

判断题 热能去湿又称干燥，即利用热能使湿物料中的湿分汽化并借助于抽吸或气流将蒸汽移走除去的方法。

判断题 “三传一反"中"一反"是指化学反应过程