单选题 畜肉类的脂肪主要由( )组成。

A、 饱和脂肪酸
B、 单不饱和脂肪酸
C、 多不饱和脂肪酸
D、 必需脂肪酸
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相关试题

单选题 以下水果中VC含量最高的是( )

A、柠檬
B、山楂
C、桔子
D、猕猴桃

单选题 含维生素C最多的蔬菜是( )

A、菠菜
B、南瓜
C、白菜,
D、柿子椒

单选题 粮食加工精度越高( )

A、纤维素含量越高,硫胺素含量越高
B、纤维素含量越高,硫胺素含量越低
C、纤维素含量越低,硫胺素含量越高
D、纤维素含量越低,硫胺素含量越低

单选题 影响蔬菜中钾吸收的主要因素是( )

A、磷酸
B、草酸
C、琥珀酸
D、植酸

单选题 大豆中的蛋白质含量( )

A、15-20%
B、50-60%
C、10-15%
D、35-40%

单选题 有关牛奶,不正确的是( )

A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
B、牛奶为钙的良好来源
C、牛奶含有丰富的铁
D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

单选题 以下大豆制品中,哪一种是VC的良好来源( )

A、豆腐
B、豆豉
C、豆芽
D、豆浆

单选题 豆类加工后可提高蛋白质消化率下列何种食物的蛋质消化率最高( )

A、豆腐
B、豆浆
C、互芽
D、整粒熟大豆