单选题 下列哪种脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中( )

A、 饱和脂肪酸     
B、 单不饱和脂肪酸     
C、 多不饱和脂肪酸    
D、 反式脂肪酸
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单选题 1kcal等于多少kJ( )

A、4.184         
B、8.148         
C、0.239       
D、239

单选题 1g碳水化合物功能多少kcal( )

A、4         
B、6         
C、8       
D、9

单选题 以下不属于宏量营养素的是( )

A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、维生素

单选题 人体中最主要的供能物质是( )

A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质       
D、膳食纤维

单选题 可以促进铁吸收的维生素是( )

A、维生素
B、B.维生素
C、C.维生素
D、D.维生素E

单选题 孕妇缺乏哪种维生素易导致胎儿神经管发育畸形( )

A、维生素
B、B.叶酸         
C、维生素
D、D.维生素E

单选题 淀粉是属于糖类中的( )

A、膳食纤维     
B、单糖
C、双糖
D、多糖

单选题 参与凝血因子合成的维生素是( )

A、维生素
B、B.维生素B12         
C、维生素
D、D.维生素K