单选题 以下哪种食物可以食用？（）
A、发霉甘蔗
B、未成熟的番薯
C、发芽马铃薯
D、马兰头
单选题 以下产品可以上市销售的是（）
A、养殖河鲀活鱼
B、农户自种的蔬菜
C、农户捕猎的野生动物
D、不知名的野生菌
单选题 集中交易市场开办者应当查验并留存入场销售者的 （ ）。
A、统一社会信用代码或者身份证复印件
B、食用农产品进货凭证
C、产品质量合格证明
D、以上都是
单选题 关于河豚鱼中河豚毒素表述正确的是（ ）。
A、一种过敏性物质，可引起过敏反应
B、可导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素
C、较稳定的，煮沸可解毒
D、胃肠道毒素，引起腹泻
单选题 食用农产品的质量安全管理，遵守（）的规定。但是，食用农产品的市场销售应当遵守（）的规定。
A、食品安全法，
产品质量法
B、产品质量法，
食品安全法
C、产品质量法，
农产品质量安全法
D、农产品质量安全法，
食品安全法
单选题 食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在（ ）从事食品安全管理工作的人员。
A、食品加工单位
B、从事食品生产经营活动的主体
C、食品流通单位
D、餐饮服务单位
2025-04-28
共700道
