判断题 在中性溶液中，含有两个以上肽键的化合物都能与硫酸铜反应生成紫色。

判断题 由于各种天然氨基酸都有280nm的光吸收特征，据此可以作为紫外吸收法定量检测蛋白质的依据。

判断题 某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因而可以断定它是氨基酸或蛋白质。

判断题 在多肽链的主链中，C－Ca 和N-Ca键能够自由旋转。

判断题 蛋白质四级结构中独立存在的亚基具有生物活性。

判断题 盐键位于蛋白质分子内部。

判断题 断开胰岛素分子中A链与B链间的两对二硫键后，其活性并不改变。

判断题 蛋白质的氨基酸排列顺序在很大程度上决定它的构象。