下列哪个因素不会使蛋白质变性? - 考试宝

单选题下列哪个因素不会使蛋白质变性?

A、强酸、强碱

B、有机溶剂

C、重金属盐

D、低温冷冻

E、加热振荡

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单选题在天然蛋白质的组成中，不含有的氨基酸是:

A、丙氨酸

B、甘氨酸

C、缬氨酸

D、瓜氨酸

E、半胱氨酸

单选题有关血红蛋白的描述，不正确的是:

A、必须具有完整的四级结构才有生物学功能

B、每分子血红蛋白结合4个血红素

C、血红蛋白结合O₂具有正协同效应

D、血红蛋白亚基之间以共价键相连

E、血红蛋白的氧合曲线为S型

单选题蛋白质变性是由于:

A、蛋白质水解

B、蛋白质空间构象被破坏

C、辅助因子的除去

D、蛋白质一级结构的改变

E、肽键的断裂

单选题有关蛋白质的四级结构，下列说法正确的是:

A、是指蛋白质分子中不同结构域之间的空间排布方式

B、以上均不对

C、亚基之间以共价键相连

D、胰岛素具有A、B两条链,因此具有四级结构

E、完整的四级结构是亚基发挥生物学功能的保证

单选题维系蛋白质二级结构稳定的主要作用力是:

A、疏水作用力

B、氢键

C、范德华力

D、二硫键

E、盐键

单选题镰刀型红细胞性贫血是下列哪种蛋白质分子结构的改变与异常?

A、血红蛋白

B、朊病毒蛋白

C、胰岛素

D、淀粉酶

E、肌红蛋白

单选题蛋白质对280nm紫外光吸收强弱与下列哪类氨基酸含量有关?

A、脂肪族氨基酸

B、支链氨基酸

C、芳香族氨基酸

D、含硫氨基酸

E、酸性氨基酸

单选题蛋白质分子构象的结构单元是:

A、二硫键

B、肽键

C、氨基酸残基

D、肽单元

E、氢键