单选题 冲泡名优绿茶时适用的水温是(  )。

A、 75℃
B、 80℃
C、 90℃
D、 100℃
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单选题 “茶”字在唐代之前一般写作(  )。

A、
B、
C、
D、

单选题 陆羽《茶经》记载制作茶汤的方式是(  )。

A、点饮
B、混饮
C、煮饮
D、泡饮

单选题 中国古茶树根据生长情况分为野生型、(  )型、栽培型。

A、速生
B、人工
C、灌木
D、野生与栽培过渡

单选题 茶的清饮方式多在(  )之后。

A、清代
B、明代
C、宋代
D、唐代

单选题 置茶粉于碗中,加水打成泡沫而呈现风味的方式称为(  )。

A、清饮
B、混饮
C、煮饮
D、点饮

单选题 “茶者,南方之嘉木也,一尺、二尺乃至数十尺”语出(  )。

A、山海经
B、封神榜
C、茶经
D、大观茶论

单选题 茶与其他食物一起烹煮后吃的方式称为(  )。

A、清饮
B、混饮
C、冷饮
D、热饮

单选题 泡茶所用的茶主要是(  )。

A、团茶
B、饼茶
C、散茶
D、奶茶