单选题 过氧化值测定所用三氯甲烷-冰乙酸混合液比例为(  )。

A、 1:2
B、 2:3
C、 3:2
D、 2:1
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单选题 标准滴定溶液浓度最终保留(  )位有效数字。

A、1
B、2
C、3
D、4

单选题 比色法是采用(  )进行亚硝酸盐测定。

A、第一法
B、第二法
C、离子色谱法
D、第三法

单选题 食品中亚硝酸盐的测定标准号为(  )。

A、

GB 5009.3

B、

GB 5009.33

C、

GB 5009.34

D、

GB 5009.4

单选题 配制溶液时,需要用到的定容容器是(  )。

A、烧杯
B、量筒
C、容量瓶
D、锥形瓶

单选题 滴定法测定油脂过氧化值测定时,试样称样量为(  )。

A、1g~2
B、B.2g~3
C、C.3g~4
D、D.4g~5g

单选题 基于物质的物理或物理化学性质,利用光电仪器测定物质含量的方法是(  )。

A、物理检验法
B、化学检验法
C、仪器检验法
D、酶检验法

单选题 国家标准的标准缩写是(  )。

A、S
B、B.G
C、C. H
D、D.DB

单选题 采用酸水解法测定肉制品中的脂肪,称取混匀后的试样(  )。

A、1g~2
B、B. 2g~3
C、C. 3g~5
D、D. 5g~10g