单选题 中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kcal/d。(1.0)
A、 2200
B、 2300
C、 2400
D、 2500
单选题 孕妇生理性贫血主要是因为( )(1.0)
A、 红细胞数量的增加慢于血容量增加
B、 孕妇造血功能下降,红细胞减少
C、 孕妇红细胞数量未发生改变,而血容量增加
D、 孕妇血液进入胎儿的血循环
单选题 下列有关唾液作用的描述,错误的是( )(1.0)
A、 唾液可湿润与溶解食物,以引起味觉
B、 唾液可杀灭进入口腔内的微生物
C、 唾液可清洁和保护口腔
D、 唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解
单选题 蛋白质的真消化率为( )。(1.0)
A、 [I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(F-Fk)]×100
B、 [I-(F-Fk)]/Ix100
C、 [I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(U-Uk)]×100
D、 [I-(U-Uk)]/I×100
单选题 妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性( )(1.0)
单选题 下列不属于必需氨基酸的有( )。(1.0)
A、 异亮氨酸
B、 苏氨酸
C、 谷氨酸
D、蛋氨酸
单选题 妊娠时体重正常,计划哺乳的孕妇,孕期体重增加的适宜值为( )kg(1.0)
单选题 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为( )(1.0)
A、 3.8%
B、 11.88%
C、 12.56%
D、 23.75%