单选题 妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性( )(1.0)
单选题 蛋白质的真消化率为( )。(1.0)
A、 [I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(F-Fk)]×100
B、 [I-(F-Fk)]/Ix100
C、 [I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(U-Uk)]×100
D、 [I-(U-Uk)]/I×100
单选题 下列有关唾液作用的描述,错误的是( )(1.0)
A、 唾液可湿润与溶解食物,以引起味觉
B、 唾液可杀灭进入口腔内的微生物
C、 唾液可清洁和保护口腔
D、 唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解
单选题 妊娠时体重正常,计划哺乳的孕妇,孕期体重增加的适宜值为( )kg(1.0)
单选题 中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kcal/d。(1.0)
A、 2200
B、 2300
C、 2400
D、 2500
单选题 下列不属于必需氨基酸的有( )。(1.0)
A、 异亮氨酸
B、 苏氨酸
C、 谷氨酸
D、蛋氨酸
单选题 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为( )(1.0)
A、 3.8%
B、 11.88%
C、 12.56%
D、 23.75%
单选题 孕妇生理性贫血主要是因为( )(1.0)
A、 红细胞数量的增加慢于血容量增加
B、 孕妇造血功能下降,红细胞减少
C、 孕妇红细胞数量未发生改变,而血容量增加
D、 孕妇血液进入胎儿的血循环