单选题 与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是()

A、 苯丙氨酸
B、 脯氨酸
C、 色氨酸
D、 组氨酸
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单选题 下列关于蛋白质理化性质的说法正确的是

A、 变性不改变蛋白质一级结构
B、 大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出
C、 变性会改变蛋白质一级结构
D、 以上都不对

单选题 蛋白质变性时最不可能断裂的化学键是什么?

A、 疏水键
B、 氢健
C、 二硫键
D、 范德华力
E、 离子键

单选题 下面哪种氨基酸具有紫外吸收性质?

A、 半胱氨酸
B、 组氨酸
C、 酪氨酸
D、 精氨酸

单选题 下列哪条对蛋白质变性的描述是错误的?

A、 蛋白质变性后溶解度降低
B、 蛋白质变性后反应性增强
C、 蛋白质变性后分子量降低
D、 蛋白质变性后丧失原有的生物活性

单选题 典型的α-螺旋是()

A、 2.610
B、 3.613
C、 310
D、 4.015

单选题 典型的a-螺旋中每圈含氨基酸残基数为()

A、 4.6个
B、 3.6个
C、 2.6个
D、 5.6个
E、 10个

单选题 七肽Ala-Ser-Val-Asp-Glu-Leu-Gly形成典型的a-螺旋,与Ala的羧基形成氢键的氨基酸残基是

A、 Ser
B、 Val
C、 Asp
D、 Glu
E、 Leu

单选题 以下哪种设备不能分离纯化蛋白质?()

A、 SDS-凝胶电泳装置
B、 凝胶过滤色谱仪
C、 超速离心机
D、 紫外可见分光光度计