单选题 最易受沙门菌污染的食品是（ ）。

单选题 最易被人体消化的动物性原料是（）。

单选题 属于鲈形目鲭科的鱼类品种是 。

单选题 最适合加工鸡肉茸泥的部位是（ ）。

单选题 属于鲤科的鱼类品种是（ ）。

单选题 最易受苯并( )芘污染的是（）。

单选题 属于水生类的蔬菜品种是（ ）。

单选题 自然解冻的优点是风味保持最佳，缺点是（ ）。