单选题 【单选题】(分值:2分)以下是人们对野生蔬菜营养的认识,哪一项是错误的( )

A、 部分野生蔬菜有药用价值
B、 野生蔬菜营养成分不明,不宜食用
C、 野生蔬菜一般有特殊的口感而广受人们欢迎
D、 野生蔬菜营养丰富
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单选题 【单选题】(分值:2分)下列关于水果的储存,错误的是( )

A、梨的呼吸强度小,耐储性好
B、桃、李、杏呼吸强度大,不易保存
C、樱桃(车厘子)室温下保存期长
D、西甜瓜适宜储存温度一般5-10℃

单选题 【单选题】(分值:2分)采收的方法分为人工采收预冷和( )

A、天然采收
B、手工采收
C、机械采收
D、强制采收

单选题 【单选题】(分值:2分)仓储管理活动可以表述为:仓储管理人员和作业人员借助仓储设施和设备,对( )进行收发保管。

A、仓库
B、库存物
C、重要物资
D、仓库管理系统

单选题 【单选题】(分值:2分)果蔬冷链运输过程中,至少应每( )分钟检测记录一次车厢内温度。

A、10
B、30
C、60
D、20

单选题 【单选题】(分值:2分)肉与肉制品出库和装车、卸车的速度应在规定的时间内完成,使用的方法以产品温度上升不超过( )为宜。

A、0℃
B、5℃
C、2℃
D、3℃

单选题 【单选题】(分值:2分)仓储管理的基本要素不包含( )

A、存储地点
B、存储费用
C、存储时间
D、仓储结构

单选题 【单选题】(分值:2分)( )是指企业将仓储管理等物流活动转包给外部公司,由外部公司为企业提供综合物流服务。

A、第三方仓储
B、供应商管理库存
C、租赁仓库仓储
D、寄售

单选题 【单选题】(分值:2分)液体样品取样一般使用( )

A、移液管
B、滴管
C、容量瓶
D、量筒