单选题 蛋白质的真消化率为( )。

A、 [I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(F-Fk)]×100
B、 [I-(F-Fk)]/I×100
C、 [I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(U-Uk)]×100
D、 [I-(U-Uk)]/I×100
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相关试题

单选题 若测定50克某食物中的含氮量为1.9克,则该食物中蛋白质含量为( )。

A、3.8%
B、11.88%
C、12.56%
D、23.75%

单选题 多不饱和脂肪酸的生理功能有( )。

A、不易产生脂质过氧化
B、降血脂
C、抑制免疫功能
D、解毒

单选题 老年妇女( )水平下降,比男性更容易患心血管疾病和骨质疏松症。

A、孕激素
B、雌激素
C、甲状腺素
D、甲状旁腺素

单选题 妊娠时体重正常,计划哺乳的孕妇,孕期体重增加的适宜值为( )kg。

A、7
B、10
C、12
D、20

单选题 孕妇生理性贫血主要是因为( )。

A、红细胞数量的增加慢于血容量增加
B、孕妇造血功能下降,红细胞减少
C、孕妇红细胞数量未发生改变,而血容量增加
D、孕妇血液进入胎儿的血循环

单选题 中国营养学会2000年提出的乳母每日能量推荐摄入量,应在非孕成年妇女的基础上每日增加( )。

A、200kcal/d
B、300kcal/d
C、400kcal/d
D、500kcal/d

单选题 机体缺乏维生素K可引起( )。

A、佝偻病
B、凝血障碍
C、坏血病
D、癞皮病

单选题 大豆磷脂可( )。

A、促进钙吸收
B、促进铁吸收
C、调节食欲
D、参与构成细胞膜