为顾客加汤操作正确的是？ - 考试宝

多选题为顾客加汤操作正确的是？

A、主动询问顾客口味

B、服务之前有提醒声，征询顾客同意

C、顾客提出口味不满，立即给予恰当处理

D、顾客提出口味不满，买单时再处理

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单选题上餐具操作正确的是？

A、配备一次性手套

B、拿取餐具检查是否有温度、异物破损

C、双手提拿餐具提盒

D、以上都对

单选题点餐服务验证美团团购券操作正确的是？

A、如果三人以上点双人餐询问顾客是否加餐，避免菜量不够

B、如果顾客需要可以更换同等价位产品

C、线上的顾客有平台的评价权，一定热情不怠慢

D、以上都对

单选题关于前厅女员工仪容仪表说法正确的

A、前厅女员工长发盘起，碎发用黑发卡固定，盘发统一蝴蝶夹

B、手部不留长指甲，不染指甲，不可外露纹身

C、可以佩戴手表、婚戒和耳钉，婚戒、耳钉不可超过1厘米

D、以上都对

单选题餐前沙发面和凳子面用什么颜色抹布？

A、绿色

B、紫色干抹布

C、紫色湿抹布

D、蓝色

单选题关于点餐服务操作正确的是？

A、主动介绍微信扫码点菜

B、主动询问顾客忌口

C、主动介绍门店优惠活动

D、以上都对

单选题大厅用绿色抹布，打烊后清洗完可以晾晒在哪里？

A、电器周围

B、工器具清洁间

C、大厅餐桌上

D、餐厅洗手台上

单选题收餐时CD盒放置正确的位置是？

A、桌底地面，与桌边平行

B、沙发座椅上

C、座椅靠背上

D、以上都对

单选题餐中巡台鱼锅加汤每次加汤量为？

A、 500毫升

B、 400—500毫升

C、 350—400毫升

D、 300—350毫升