单选题 烹饪原料保管中，防止原料受潮的关键是（）

单选题 大米保管应避免（）

单选题 烹饪原料保管场所应（）

单选题 干货原料如木耳保管应避免（）

单选题 蔬菜冷冻前最好（）

单选题 干货原料保管的首要注意事项是（）

单选题 肉类解冻最好采用（）方法

单选题 肉类变质后会产生（）气味