判断题 检验检疫部门的送样人员应按要求规范填写送/收样单，并确保样品传递时包装不破损、样品不外露和不变质。

判断题 储存和运输冷冻禽肉应在合适的温度条件下进行，冷冻禽肉的中心温度不应高于-18℃。

判断题 送检货物到后，先进行外包装消毒，全部搬完后整体消毒。

判断题 检验检疫部门的抽样人员应当熟悉相关法律、法规、标准和有关规定，方可从事抽样工作。

判断题 经检验检疫，涉及人身安全、健康和环境保护以外项目不合格的进口肉类，应书面告知进口企业并监督其在一体化设施中进行一次性技术处理。处理后，签发《入境货物检验检疫证明》，允许进口。

判断题 在抽样凭证备注栏应注明检验检疫后留样领取的相关事宜（包括领取时间期限、领取联系方式等）；对于货物声明放弃留样的，应予以注明；有关告知事项可在抽样凭证上加盖印章。

判断题 冷冻肉品采样时，应使用工具在内包装袋外进行敲击，尽量避免内包装袋损坏，不得在地面摔打。

判断题 现场查验应作拍照或录像留存，并保存6个月以上。