单选题 热接触面：产品温度 ℃＜产品温度≤ ℃的接触面
A、30,100
B、30,90
C、50,100
D、60,100
单选题 中污浊度接触面：
A、无菌罐及所有产品高温接触面
B、难清洁产品接触面
C、超高温杀菌机
D、常规产品热接触面
单选题 低污浊度接触面：
A、常规产品冷接触面
B、常规产品热接触面
C、难清洁产品接触面
D、超高温杀菌机
单选题 清洁对象分类有无菌设备、难清洁设备、一般接触面设备、特殊设备、手工部件和？
A、环境
B、无菌罐
C、灌装机
D、CIP 系统
单选题 当△P= bar 或△T= ℃后执行碱清洗生产结束后 执行碱+酸清洗
A、1-3,6-8
B、1-5,3-9
C、3-6,5-9
单选题 砖包装的纯牛奶及调制乳、纯牛奶一步法生产产品必
须用 原料奶进行生产
2025-01-25
共180道
