判断题 Hustle是餐厅所有伙伴应该保持的一种“紧迫感”；对于外送员的“Hustle”应该是有效率且安全的，我们的速度要求是对店内，而不是让外送员骑车超速。

判断题 “上岗位前需检查设备是否开启且正常运作，检查电视机画面、企划品摆放是否正确且在活动有效期内。”

判断题 “安全行车、遵守交规，行车不超速、不闯红灯、不逆行、不喝酒、不抽烟”

判断题 比萨出炉后确保每个产品都符合完美比萨的标准，才可以外送出门（）

判断题 “Slide”的技巧是：配料台前的最后一人将比萨完成进炉后，承接下前一位伙伴的工作；同样地每个人都以此方式往前承接工作，使整个过程顺畅。

判断题 保持持续“流动”的状态可以大大的加快我们的服务速度，持续滑动的应该是烤网，而不是工作站中的员工

判断题 “小心地滑”警示牌可以在雨天时摆放在餐区提醒顾客，拖地时可以不使用

判断题 FIFO的含义是：先进先出。100%坚持FIFO原则可以帮助餐厅降低食品安全的风险和减少损耗