单选题 在肌肉组织中己糖激酶催化果糖磷酸化生成:

A、 6-磷酸果糖
B、 2,6-二磷酸果糖
C、 l-磷酸果糖
D、 6-磷酸葡萄糖
E、 l,6-二磷酸果糖
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单选题 下列关于维生素的叙述正确的是:

A、 维生素是一类高分子有机化合物
B、 维生素每天需要量约数克
C、 B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基
D、 维生素参与机体组织细胞的构成
E、 维生素主要在机体合成

单选题 关于维生素D的叙述错误的是:

A、酵母和植物油中的麦角固醇可以转化为维生素D2
B、皮肤的7-脱氢胆固醇可转化为维生素D3
C、维生素D3的生理活性型是25- (OH) D3
D、化学性质稳定,光照下不被破坏
E、儿童缺乏维生素D可引起佝偻病

单选题 下面关于维生素E的叙述正确的是:

A、是苯骈二氢吡喃衍生物,极易被氧化
B、易溶于水
C、具有抗生育和抗氧化作用
D、缺乏时引起癞皮病
E、主要存在于动物性食品中

单选题 关于脂溶性维生素的叙述错误的是:

A、溶于脂溶剂
B、不溶于水
C、在肠道中与脂肪共同吸收
D、长期摄入量过多可引起相应的中毒症
E、可随尿排出体外

单选题 胡萝卜素可以转化为维生素A,最重要的胡萝卜素是:

A、α-胡萝卜素
B、β-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、玉米黄素
E、新玉米黄素

单选题 脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致:

A、钴胺素
B、硫胺素
C、生物素
D、遍多酸
E、叶酸

单选题 有关维生素A的叙述错误的是:

A、维生素A缺乏可引起夜盲症
B、维生素A是水溶性维生素
C、维生素A可由β-胡萝卜素转变而来
D、维生素A有两种形式,即A1和A2
E、维生素A参与视紫红质的形成

单选题 关于水溶性维生素的叙述错误的是:

A、在人体内只有少量储存
B、易随尿排出体外
C、每日必须通过膳食提供足够的数量
D、当膳食供给不足时,易导致人体出现相应的缺乏症
E、在人体内主要储存于脂肪组织