单选题 关于蛋白质三级结构的描述,错误的是:

A、 具有三级结构的多肽链都有生物学 活性
B、 亲水基团多位于三级结构的表面
C、 三级结构的稳定性由次级键维系
D、 三级结构是单体蛋白质的最高级结构
E、 三级结构是各个单键旋转自由度受到 各种限制的结果
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单选题 样品中氮的含量为4g, 此样品中蛋白质 的含量为:

A、32g
B、25g
C、16g
D、20g
E、4g

单选题 有两个羧基的氨基酸是:

A、天冬氨酸
B、组氨酸
C、精氨酸
D、色氨酸
E、半胱氨酸

单选题 下列有关氨基酸的叙述,错误的是:

A、丝氨酸和苏氨酸侧链都含羟基
B、异亮氨酸和亮氨酸侧链都有分支
C、组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸
D、苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸
E、精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸

单选题 280nm 波长处有吸收峰的氨基酸为:

A、丝氨酸
B、谷氨酸
C、蛋氨酸
D、色氨酸
E、精氨酸

单选题 含巯基的氨基酸是:

A、天冬氨酸
B、异亮氨酸
C、组氨酸
D、苯丙氨酸
E、半胱氨酸

单选题 关于肽键的叙述,错误的是:

A、肽键属于一级结构内容
B、肽键中C-N 键所连的四个原子处于同 一平面
C、肽键具有部分双键性质
D、肽键旋转而形成了β-折叠
E、肽键中的C-N 键长度比N-Ca 单键短

单选题 下哪种氨基酸的α-碳原子不是手性碳原 子?

A、亮氨酸
B、赖氨酸
C、甘氨酸
D、苯丙氨酸
E、蛋氨酸

单选题 甲硫氨酸是:

A、酸性氨基酸
B、支链氨基酸
C、芳香族氨基酸
D、亚氨基酸
E、含硫氨基酸