单选题 《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》中规定生产场所总面积不小于200平方米,这里的生产场所是指以下哪个区域?()
A、.清洗区
B、.包装区
C、.消毒区
D、.以上三个区都是
单选题 对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位,应当依法处罚。()
A、.卫生行政部门
B、.工商行政管理部们
C、.食品药品监管部门
D、.质量技术监督部门
单选题 对餐饮具集中消毒单位进行卫生监督管理的目的是?()
A、规范餐饮具集中消毒单位的生产经营活动
B、.保证餐饮具的卫生安全
C、.保障人民群众身体健康
D、.以上都是
单选题 餐饮具集中消毒单位生产用水的要求是。()
A、.符合纯化水
B、.不作具体要求
C、.符合GB5749《生活饮用水卫生标准》
D、.应有专用的水处理设备
单选题 GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定:消毒餐(饮)具的微生物指标要求沙门氏菌为 ,大肠菌群 。()
A、.≤1000个/g;≤3个/100g
B、.≤100个/g;≤1个/100g
C、.≤100个/g;不得检出
D、. 不得检出;不得检出
单选题 卫生行政部门每年至少对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检
次,每次采样不少于 件。()
A、.1;10
B、.2;10
C、.1;6
D、.2;6
单选题 卫生行政部门对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理的内容是()
A、.对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查
B、.对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检
C、.依法查处不符合卫生标准和规范的行为
D、.以上都是
单选题 卫生行政部门对餐饮具集中消毒服务单位应当依法查处的是()
A、.未按照规定建立并遵守出厂检验记录制度的
B、. 出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明
C、. 用水和使用的洗涤剂、消毒剂不符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
D、.以上都是