食品生产企业的哪些行为是符合食品生产企业职业道德的？（） - 考试宝

单选题食品生产企业的哪些行为是符合食品生产企业职业道德的？（）

A、 A认真学习并自觉遵守各种法律、法规、规范、办法

B、 B自觉配合监督执法

C、 C不弄虚作假，不偷工减料，不以次充好，损害消费者的利益

D、 D以上都是

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单选题以下不属于食物中毒的是：（）

A、A河豚鱼中毒

B、B食用不洁毛蚶引发甲肝

C、C传染性乙型肝炎

D、D有机磷中毒

单选题食品加工过程的微生物监控程序应包括：（）

A、A微生物监控指标、取样点、监控频率

B、B取样和检测方法

C、C评判原则和整改措施

D、D以上都需要

单选题以下关于食品加工过程的微生物监控错误的是（）

A、A食品加工过程的微生物监控就是过程产品的微生物监控。

B、B食品加工过程中的微生物监控是确保食品安全的重要手段，是验证或评估目标微生物控制程序的有效性、确保整个食品质量和安全体系持续改进的工具。

C、C食品加工过程的微生物监控涵盖了加工过程各个环节的微生物学评估、清洁消毒效果以及微生物控制效果的评价。

D、D加工过程的微生物监控应是动态的，应根据数据变化和加工过程污染风险的高低而有所调整和定期评估。

单选题以下关于食品生产企业仓储设施的描述错误的是：（）

A、A仓库必须设有温、湿度控制设施。

B、B原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。

C、C贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离

D、D仓库应以无毒、坚固的材料建成；

单选题食品加工人员每年应进行健康检查，取得（）

A、A上岗证

B、B体检报告

C、C健康证明

D、D培训证明

单选题食品生产企业采用物理、化学或生物制剂进行除虫灭害处理时，（）食品接触表面、设备、工器具及包装材料。

A、A可污染

B、B不应污染

C、C宜污染

D、D可适当污染

单选题食品标签包括了食品包装上的（）。

A、A文字、图形、符号

B、B图形、符号

C、C一切说明物

D、D文字、图形、符号及一切说明物

单选题关于食品加工厂的来访者要求正确的是（）

A、A非食品加工人员不得进入食品生产场所

B、B进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒

C、C进入食品生产场所时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求

D、D以上全对