单选题 以下关于乌龙茶正茶品质描述错误的是 ( )
A、高级茶要求香气浓郁清长,滋味醇厚;
B、中级茶要求清纯,滋味浓醇香;
C、低级茶香气轻浮粗短,滋味爽淡
D、滋味粗厚,但不能硬火和焦味
单选题 茶叶咨询指导时,( ) 与实物代表样无关。
A、精制主要工序
B、品类分级
C、产品的标准
D、贮存条件
单选题 洞庭碧螺春品质特征:外形较纤细、卷曲呈螺、满身披毫,色泽银绿隐翠鲜润描述的是 ( )。
单选题 关于武夷肉桂的品质描述正确的是 ( )
A、香气幽、清远,滋味岩韵明显、醇厚、回味、甘爽
B、香气浓郁持久,似有乳香或蜜桃香或桂皮香,醇厚鲜爽
C、香气清高,滋味甜醇甘爽,岩韵显
D、香气清高,滋味鲜醇甘爽,岩韵显
单选题 茶多酚又称茶鞣质或 ( ) ,是形成茶叶色、香、味的主要成份之一。
单选题 名优绿茶审评中采用加权评分法,其中对外形占比 ( )。