单选题 鲍鱼壳的四周有（），海水从这里流进、排出，连鲍鱼的呼吸、排泄和生育都依靠它。

单选题 鲍鱼肉质细嫩，异常鲜美，富含丰富的蛋白质及维生素A，干品中蛋白质合量可达（）。

单选题 翅身厚，翅针粗壮，肉膜薄是（）的特点。

单选题 黄鱼肚亦称花胶、小鱼肚，是用（）的鱼鳔加工而成。

单选题 鱼唇又称鱼嘴，为（）的唇部的干制品。

单选题 海参中所含的蛋白质多为非优质的胶原蛋白。海参每年的（）季要休眠。

单选题 下列干制原料中不属于动物性干制品的是（）。

单选题 中国林蛙又称为雪蛙、红蛙、蛤士蟆等，属两栖纲蛙科动物，生活于阴湿的山坡树丛中。我国以（）所产为佳品。