单选题 下列传统名菜属于鲁菜系的是( )。

A、 九转大肠
B、 -4~-9C
C、 鱼香肉丝
D、 大煮干丝
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相关试题

单选题 引起胃酸分泌的内源性物质是()

A、乙酰胆碱
B、去甲肾上腺素
C、肾上腺素
D、促胰液素

单选题 牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。

A、冷冻法
B、巴氏消毒法
C、冷藏法
D、高温消毒法

单选题 母乳中含量最低的营养素是()

A、钙和维生素D
B、钙和维生素A
C、铁和维生素A
D、铁和维生素D

单选题 ()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A、口腔
B、食道
C、
D、小肠

单选题 羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是()。

A、由内向外扩展
B、从外向内蔓延
C、内外同时
D、只限内部

单选题 哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得()。

A、
B、
C、一样
D、妊娠早期高,妊娠晚期低

单选题 牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和()。

A、冷冻法
B、巴氏消毒法
C、冷藏法
D、高温消毒法

单选题 做人最重要的是( )

A、有一个健全的头脑
B、事业第一,家庭第二
C、以德为先
D、做有德之人