单选题 餐车利器的管理应做到不出厨房门、（ ）。

单选题 餐车油垢清理责任制度中规定（ ）部位设备由车辆部门负责。

单选题 电气化区段，不准（ ）作业和用水冲车皮。

单选题 使用紧急制动阀时，不必先行破封，立即将阀手把向全开位置（ ),直至全开为止，不得停顿和关闭。

单选题 紧急制动阀安装在乘务员室门外的板壁上、车辆的一位，在阀手把上施有（ ）。

单选题 每节车厢应配备（ ）个定检合格的灭火器。

单选题 餐车灭火器的配备必须齐全有效、( )、作用良好。

单选题 运行途中餐车走廊边门、厨房后门锁闭要（ ）。