单选题 在谷类中,下列哪一种营养成分占的比重最大( )
A、 碳水化合物
B、 蛋白质
C、 脂肪
D、 无机盐
单选题 党的十六大报告指出,认真贯彻公民道德建设实施纲要,弘扬爱国主义精神,以为人民服务为核心,以集 体主义为原则,以( )为重点。
A、 无私奉献
B、 爱岗敬业
C、 诚实守信
D、 遵纪守法
单选题 寒冷天气下,低温作业人员膳食供给应注意增加( )的比例。
A、 糖类
B、 蛋白质
C、 脂肪
D、 矿物质
单选题 营养是人体( )
A、摄取消化吸收和利用营养素的过程
B、身体不佳时补充营养素的过程
C、维持生命从食物中摄取营养的过程
D、为了改善生活,调配善食的过程
单选题 下列哪项属于小肠最主要的生理功能( )
A、 接纳食糜
B、 运输食糜
C、 混合食物
D、 吸收营养
单选题 学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占( )。
A、 1/4
B、 1/3
C、 1/2
D、 2/3
单选题 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致( )的缺乏。
A、维生素D2
B、维生素D3
C、维生素C
D、维生素B1
单选题 下面的哪项内容不属于健康进食行为?( )。
A、 饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食
B、 合理安排饮食,保证一日三餐
C、 常与家人一起就餐
D、 只挑选自己爱吃的食物进食,很少改样