单选题 异常时,工厂对工艺异常批次做好相应的记录和跟踪。因工艺异常导致在制品或成品啤酒质量出现或可能出现不符合公司标准的,( )必须对在制品或成品啤酒进行评审,经评审合格后方可进行下一工序或出厂,评审不合格的产品按照《不合格品管理规定》执行。

A、 责任部门
B、 品管部
C、 总酿酒师
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相关试题

单选题 超出出厂标准(让步放行标准),不得出厂,并在( )小时内报区域技术总监、质控总监。

A、72
B、48
C、24

单选题 所有不符合( )标准的原辅材料,均不得让步接收。

A、食品安全
B、内控
C、国家

单选题 当确认产品不能满足该品种标准但符合其他品种标准时,进行( )处理。

A、报废
B、让步放行
C、降级

单选题 成品以( )(包含啤酒、饮料、饮用水、麦芽厂的麦芽等成品)标准为判定标准。

A、食品安全
B、公司成品
C、国家

单选题 工厂在《工厂工艺标准》发布后的( )个月内完成相关SOP的转化,填写《工厂工艺技术标准转化至SOP跟进表》,经工厂总酿酒师批准后发布。

A、1
B、2
C、3

单选题 不合格品是指不符合( )标准的产品。

A、出厂
B、内控
C、国家

单选题 发生A类质量异常,责任部门根据异常的严重程度( )通知停产,并及时对在制品进行处置,对产生的异常进行原因排查、解决,确认后续无异常后,方可恢复生产。

A、有权
B、无权

单选题 发生异常的责任部门在( )内完成《工艺异常情况处置单》中的异常情况描述、异常处置意见的填写,并报部门分管质量负责人审批。

A、12小时
B、24小时
C、36小时