蛋白质的基本组成单位是 - 考试宝

单选题

蛋白质的基本组成单位是

A、

氨基酸

B、

丙酮酸

C、

核苷酸

D、

葡萄糖

E、脱氧核糖

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单选题蛋白质最大的紫外光吸收的波长是

A、

240nm

B、

260nm

C、

280nm

D、

300nm

E、 320nm

单选题维系蛋白质二级结构稳定的化学键是

A、

肽键

B、

离子键

C、

二硫键

D、

氢键

E、疏水键

单选题常出现于肽链转角结构中的氨基酸为

A、脯氨酸

B、谷氨酸

C、丙氨酸

D、酪氨酸

E、半胱氨酸

单选题蛋白质不含的氨基酸是

A、鸟氨酸

B、丙氨酸

C、天冬氨酸

D、谷氨酸

E、组氨酸

单选题 α-螺旋的特点是

A、

左手螺旋

B、

由4.6个氨基酸残基构成一圈

C、

由肽链维持稳定结构

D、

由脯氨酸残基存在处螺旋最稳定

E、以上都不对

单选题蛋白质的平均含氮量是

A、

6.25%

B、

16%

C、

45%

D、

50%

E、 60%

单选题蛋白质的一级结构主要是指

A、

蛋白质含氨基酸的种类和数目

B、

蛋白质中氨基酸的排列顺序

C、

蛋白质分子多肽链盘曲、折叠形成的结构

D、

包括α-螺旋和β-折叠

E、以上都不对

单选题蛋白质分子中维持一级结构主要的化学键

A、

肽键

B、

二硫键

C、

氢键

D、

次级键

E、疏水键