单选题 食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）年。

单选题 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务的，应当依法取得（ ）。

单选题 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（ ）以及食品中的有害因素进行监测。

单选题 《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（ ）

单选题 《食品安全法》规定，食品检验实行（ ）负责制。

单选题 食品生产经营者应当依法取得相应的食品生产经营许可。 食品生产经营许可的有效期为（ ）年。

单选题 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于（ ）。

单选题 发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（ ）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。