单选题 将发酵的酒醅加热,将酒精水混合蒸汽(也包括醛、酸、酯、醇类物质)等挥发物与酒醅分离,再将气体冷却成液体,这个过程称为( )。

A、 蒸馏
B、 凝结
C、 萃取
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相关试题

单选题 新的《食品安全法》按照传统既是食品又是中药材的物质目录由( )会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。

A、山西卫生行政部门
B、山西省食品药品监督管理部门
C、国务院卫生行政部门
D、地方卫生行政部门

单选题 公司规定,原料出酒率是指每100kg原料产白酒(原酒)合格品产量以( )%vol折算的千克数。

A、65
B、70
C、60
D、75

单选题 GB7718—2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中规定的食品标签中( )标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,非保健食品( )明示或者暗示具有保健作用。

A、允许、可以
B、不得、允许
C、不应、不得
D、允许、不得

单选题 酒精度是指( )时,100ml酒样中含有酒精的毫升数。

A、10℃
B、15℃
C、20℃
D、25℃

单选题 GB7718—2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中规定强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于( )。

A、1.5mm
B、1.8mm
C、1.7mm

单选题 培曲上霉天数一般为( )天。

A、3~5
B、2~4
C、4~6
D、5~7

单选题 公司所有酒类产品(暂不包括保健竹叶青酒)新的食品生产许可证编号为( )。

A、QS140015010004
B、QS142315050002
C、SC1151411820063X

单选题 新版《中华人民共和国食品安全法》规定,保健食品的标签、说明书应声明( )。

A、产品配方
B、生产工艺
C、本品不能代替药物