单选题 饺子机是利用 ( )成型包制饺子的一种饮食机械

A、 机械滚压
B、 手工
C、 运动
D、 电力
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相关试题

单选题 液化石油气必须放在( )的专用房间。

A、没有火花
B、没有明火
C、低温干燥
D、低温潮湿

单选题 安装合格的空调设备不会出现( )的现象。

A、有可靠的接地
B、噪声小
C、转动的机械部位有防护
D、超载不跳闸

单选题 面点工艺中使用的木案, 其台面的材料以( )为最好。

A、枣木
B、松木
C、柳木
D、杨木

单选题 翻勺一般有大翻和( )两种。

A、颠翻
B、小翻
C、前翻
D、后翻

单选题 通常的宰杀鸽子的方法是( ) 。

A、割断气管
B、摔死
C、浸水淹死
D、割断气管

单选题 ( )是违反设备安全操作规程的错误做法。

A、 切断电源后用干净抹布清理烤箱
B、将密封的食品打开后再放入微波炉加热
C、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
D、将手伸入运转的机械的料斗中处理物料

单选题 蔬 菜 的种类不同,其使用的( )也不同。

A、部位
B、方法
C、营养成分
D、口感

单选题 挂糊的粉料( )。

A、一般以豆粉、生粉、淀粉为主
B、一般以面粉、米粉、淀粉为主
C、必须是淀粉
D、必须是面粉