单选题 制订膳食计划常用以食物为基础的（）作依据。
A、食物的平均消费水平
B、人们的饮食习惯
C、膳食指南
D、营养素密度法
E、适宜的摄入量
单选题 （）的人群的主要营养问题是营养缺乏病。
A、以动植物食物为主的平衡膳食结构
B、以植物性食物为主的膳食结构
C、以动物性食物为主的膳食结构
D、地中海膳食结构
E、日本的膳食结构
单选题 （）是属于营养过剩型的膳食结构。
A、以动植物食物为主的平衡膳食结构
B、以植物性食物为主的膳食结构
C、以动物性食物为主的膳食结构
D、地中海膳食结构
E、日本的膳食结构
单选题 在计划膳食中，用（）作为营养状况适宜的目标。
A、DRIS
B、EAR
C、AI
D、RNI
E、UL
单选题 下列编制食谱得原则中，哪项是不正确的（）
A、尽量采用多种多样的食物
B、考虑进餐者的社会经济状况
C、考虑宗教信仰因素
D、考虑饮食文化传统因素
单选题 能量RNI和EAR的关系是（）
A、 RNI=EAR+2SD
B、RNI=EAR-2SD
C、RNI=1. 2XEAR
D、RNI=EAR
E、以上都不对
单选题 （）是世界各国调整膳食结构的参考。
A、以动植物食物为主的平衡膳食结构
B、以植物性食物为主的膳食结构
C、以动物性食物为主的膳食结构
D、地中海膳食结构
E、爱斯基摩人的膳食结构
单选题 最新的《中国居民膳食指南》是（）年颁布的。
A、1997
B、1999
C、2002
D、2005
E、2007
2026-01-11
共578道
