判断题 筵席本义是铺地的坐具,筵和席是两种物料,筵长席短,筵在上,席在下,故有席地而坐之习俗。

判断题 白兰地又称科涅克(Cognac),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。

判断题 有饮“转转酒”和“杆杆酒”习俗的是羌族。

判断题 白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。

判断题 五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。

判断题 发酵酒含酒精高,一般在 30%(V/V)以上,致醉性强。

判断题 张裕红葡萄酒曾经荣获了巴拿马万国博览会金奖。

判断题 中国是世界上最早酿酒的国家之一,远在 5000 年前的龙山文化时期,中国劳动人民就掌握了酿酒技术。