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钴胺素的生理功能主要是（）

有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的？（）

下列维生素中，和终日酗酒者易引起的“韦尼克脑病”有关的是

23. 评价核黄素营养状况，常用实验室指标是 ①谷胱甘肽还原酶活性 ②红细胞中核黄素含量 ③空腹尿中每克肌酐核黄素排出量 ④尿负荷试验 ⑤血清维生素B2含量

碱性条件下高铁氰化钾可将其氧化为具有兰色荧光的硫色素，据此，可用以对( )进行定量测定。

下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现（）

维生素A缺乏引起() ①干眼病②脚气病③致盲症④坏血病⑤失明

视黄醇当量是指

某食谱中含有维生素A200微克，b-胡萝卜素1200微克，那么这份食谱提供的维生素A按微克视黄醇活性当量计算是

机体贮存维生素A的主要器官是

衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是

当血浆维生素A水平在正常范围时，说明

水溶性维生素摄入过多时（）。

具有激素性质的维生素是（）

( )缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰，引起脂肪合成降低，高胆固醇血症。

下列哪种营养素缺乏时易导致巨幼红细胞性贫血？（）

在体内可以转化为烟酸的氨基酸是

烟酸缺乏可引起

下列食物中，维生素Ｋ含量最高的是

膳食维生素K的主要来源是

1 4 5 6 7 8 217