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糖尿病的饮食和运动护理要点 (1)饮食护理要点: 1)饮食护理总原则:控制总热量、平衡膳食、定时定量、合理餐次分配、限盐限酒,维持理想的体重。 2)控制总热量:首先根据患者性别、年龄、理想体重[理想体重(kg)=身高(cm)-105]、工作性质、生活习惯计算每天所需总热量。成年人休息状态下每天每千克理想体重给予热量105~126 kJ(25~30 kcal),轻体力劳动者126~147 kJ(30~35 kcal),中度体力劳动者147~167 kJ(35~40 kcal),重体力劳动者167 kJ(40 kcal)以上。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦、伴有消耗性疾病者每天每千克体重酌情增加2 kJ(5 kcal),肥胖者酌情减少2 kJ(5 kcal),使体重逐渐恢复至理想体重的±5%。 3)定时定量:根据患者生活习惯、病情和配合药物治疗安排。对病情稳定的糖尿病患者可按每天3餐1/5、2/5、2/5,或各1/3分配;对注射胰岛素或口服降血糖药且病情有波动的患者,可每天进食5~6餐,从3次正餐中分出25~50 g主食作为加餐。 4)血糖指数(GI)和血糖负荷:糖尿病患者提倡低GI食物,包括燕麦、大麦、大豆、小扁豆、裸大麦面包、苹果、柑橘、牛奶、酸奶等。低血糖指数食物有利于血糖控制,但应同时考虑碳水化合物的量,才能控制血糖负荷。 5)其他注意事项:超重者忌吃油炸、油煎食物,炒菜宜用植物油,少食动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等高胆固醇食物。戒烟限酒,女性每天的酒精量不超过15 g,男性不超过25 g。每周不超过2次。每天食盐<6 g。严格限制各种甜食,可适当摄入非营养性甜味剂,如蛋白糖、木糖醇、甜菊片等。对于血糖控制接近正常范围者,可在两餐间或睡前加食水果。可根据营养评估结果适量补充维生素和微量营养素(铬、锌、硒、镁、铁、锰等)。每周定期测量体重1次,如果体重增加>2 kg,进一步减少饮食总热量;如消瘦患者体重有【缺少答案,请补充】