农业技术员判断题2025年9月24日_在线真题试卷与模拟练习_农业技术员判断题2025年9月24日_考试宝

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植物的细胞和组织（一）植物的细胞植物体是由细胞构成的，细胞可分为原核细胞和真核细胞。原核细胞有细胞结构，但没有典型的细胞核；真核细胞具有被膜包围的典型细胞核和多种细胞器。支原体、细菌、放线菌与蓝细菌（旧称蓝藻）均由原核细胞构成，属于原核生物；其他的动、植物体均由真核细胞构成，属于真核生物。

植物细胞的形状和大小（1）植物细胞的形状植物细胞的形状是多种多样的。细胞的形状主要由它们的生理机能和所处的环境条件所决定。例如，起输导和支持作用的细胞呈长筒形或纤维形。生长在疏松组织中的细胞则呈球形、卵形等。细胞形状的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。（2）植物细胞的大小植物细胞的大小差异悬殊。绝大多数植物细胞肉眼不可见；也有少数大型细胞肉眼可见，比如苎麻茎的纤维细胞长可达550mm，绝大多数的细胞体积都很小。细胞体积小，表面积就大，利于与外界进行物质、能量、信息的迅速交换，对细胞生活具有特殊的意义。

细胞生命活动的物质基础构成细胞的生活物质是原生质体，它是细胞结构和生命活动的物质基础。它具有极其复杂而又多种多样的化学组成与结构。组成原生质的化合物可以分为无机物和有机物两类。原生质体具有液体的某些性质，如有很大的表面张力；有一定的弹性和黏性；具有胶体的性质；原生质中的核仁、染色体、核糖体具有液晶性质，与生命活动密切相关。

植物细胞的基本结构植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分，其中细胞膜、细胞质和细胞核总称为原生质体。

细胞壁细胞壁是植物细胞所特有的结构，由原生质体分泌的物质所构成。细胞壁有保护原生质体的作用，并在很大程度上决定了细胞的形状和功能。细胞壁还与植物吸收、运输、蒸腾、分泌等生理活动有密切的关系。细胞壁可分三层，由外而内依次为胞间层、初生壁和次生壁。

细胞膜植物细胞细胞质外侧与细胞壁紧密相连的一层薄膜称为细胞膜或质膜。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类以及微量的核酸、金属离子和水。真核细胞有一个复杂的膜系统，除细胞膜外，还包括细胞内膜，如核膜和各种细胞器的膜，这些膜统称为生物膜。细胞膜起着维持稳定的细胞内环境的作用，可有选择地使物质通过或排出废物；细胞膜具有胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用，即细胞膜能向细胞内凹陷，吞食外围的液体或固体颗粒。吞食液体的过程称为胞饮作用，吞食固体的过程称为吞噬作用，细胞膜还参与胞内物质向胞外排出，称为胞吐作用。此外，细胞膜还具有接收胞外信息和细胞识别的功能。

细胞质细胞膜以内细胞核以外的原生质统称为细胞质。细胞质包括细胞器和胞基质。细胞器是由细胞质分化出来的、具有特定结构和功能的亚细胞单位；胞基质围绕于细胞器外围，没有特化成一定结构。胞基质又称基质、透明质等。细胞核以及各种细胞器都包埋于胞基质中。胞基质不仅是细胞器之间物质运输和信息传递的介质，也是细胞代谢的主要场所。胞基质还不断为各类细胞器行使功能提供必要的营养和原料，并使各种细胞器与细胞核之间保持密切关系。细胞质的基质内具有一定形态、结构和功能的小单位，称为细胞器。在光学显微镜下可看到液泡、质体和线粒体等细胞器，在电子显微镜下可以看到内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、圆球体、微体和微管等细胞器。

细胞核细胞核是细胞的重要组成部分。细胞内的遗传物质DNA几乎全部存在于核内，它控制着蛋白质的合成，进而控制着细胞的生长发育。细胞核是细胞的控制中心。在细胞的生活周期中，细胞核存在着两个不同的时期：间期和分裂期。细胞核埋藏在细胞质中，大部分时间处于间期，为卵圆形或球形。细胞核的结构可分为核膜、核仁和核质三部分。

植物细胞的繁殖与分化（1）植物细胞的繁殖细胞繁殖是以分裂方式进行的。细胞分裂的方式有三种，即无丝分裂、有丝分裂和减数分裂。无丝分裂又称直接分裂。分裂时首先核仁一分为二，并向核的两极移动。此时，核伸长，核的中部变细，缢缩断裂，分成两个子核。子核之间形成新壁，便形成了两个细胞。无丝分裂在低等植物中普遍存在，分裂速度快，能量消耗少，分裂过程中细胞仍能执行正常的生理功能。由于分裂过程中无纺锤丝出现，故称无丝分裂。其在高等植物中也较常见，如小麦茎的居间分生组织、甘薯块根的膨大、不定根的形成、胚乳的发育、愈伤组织的分化等均有这种分裂方式。有丝分裂又称间接分裂。主要表现在细胞核发生一系列可见的形态学变化，这些变化是连续的过程。为便于认识，可依其变化特点划分为几个时期，即间期、前期、中期、后期和末期。有丝分裂是细胞最普遍最常见的一种分裂方式。由于分裂过程中有纺锤丝的出现，故称为有丝分裂。植物的营养器官如根、茎的伸长和增粗都是靠这种分裂方式来增加细胞的。减数分裂又称成熟分裂，它是有丝分裂的一种独特的形式，是植物在有性生殖过程中形成性细胞前所进行的细胞分裂。例如，产生精子的花粉粒和产生卵细胞的胚囊形成时，都要经过减数分裂。减数分裂过程和有丝分裂基本相似。所不同的是，减数分裂包括两次连续的分裂，但染色体只复制一次，这样一个母细胞经过减数分裂可以形成四个子细胞，每个子细胞染色体数目只有母细胞的一半，故称为减数分裂。

细胞的分化和脱分化经细胞繁殖产生的子细胞，经过生长，有的可再行繁殖，有的不再繁殖分裂，朝着分化的方向发展。细胞分化之前的生长时期，代谢旺盛，合成大量的生活物质和非生命物质，使体积、重量剧烈地增加。接着便是细胞的分化，已经分化了的细胞，也可发生逆转-脱分化。细胞的分化是指差别不大的幼嫩细胞，逐渐变得在形态、结构和功能上发生特化而互异的过程。例如，同样是来源于胚细胞，绿色细胞营光合作用，发育出大量的叶绿体；表皮细胞行保护功能，细胞内不发育出叶绿体，而在细胞壁的结构上有所特化，发育出角质层。细胞的脱分化是指已分化的细胞又丢失其结构、功能的典型特征而逆转为幼态的过程。例如，已经充分分化的胡萝卜根细胞，若生长在合适的培养基上，可以失去其分化的结构，发生重复的分裂。然后，它的子代细胞开始分化，最后形成完整的胡萝卜植株。一般认为，成熟组织中，凡保持有原生质体的细胞，仍具有一定的分裂潜能，在一定条件下可通过脱分化恢复分裂活动。不过，分化程度愈高的细胞愈难脱分化。

植物的组织植物的组织是指在个体发育中，具有相同来源的同一类型或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位，可分为分生组织和成熟组织两大类。植物的各种器官都是由许多组织组成的，在整个生命过程中，各组织既有严格的分工，又有密切的联系，构成一个完整的植物体。

分生组织分生组织是指具有持续分裂能力的细胞群，位于植物体的生长部位。它的细胞学特征是：细胞代谢活跃，有旺盛的分裂能力；细胞体积小，排列紧密，无细胞间隙；细胞壁薄，不特化；细胞质浓厚，无大液泡；细胞核较大并位于细胞中央。根据在植物体中的分布位置，分生组织可分为三种：①顶端分生组织，位于根与茎主轴和侧枝的顶端。②侧生分生组织，位于根与茎侧方的周围部分，靠近器官边缘与所在器官的长轴平行排列。③居间分生组织，位于已经成熟组织之间的分生组织，常见于禾本科植物的基部。

成熟组织成熟组织是由分生组织分裂所产生的细胞，经过生长和分化逐渐转变而成的具有特定形态结构和稳定生理功能的组织。多数成熟组织在一般情况下不再进行分裂，而有些分化程度不高的组织在一定条件下可进行脱分化重新恢复分裂能力。成熟组织包括营养组织、保护组织、机械组织、输导组织、分泌组织。

复合组织植物组织根据细胞结构可以分为简单组织和复合组织。前者如分生组织、薄壁组织；后者如表皮、周皮、木质部、韧皮部、维管束等。

组织系统植物有三种组织系统：皮组织系统（表皮和周皮）、维管组织系统（木质部和韧皮部）、基本系统（各类薄壁组织、厚角组织和厚壁组织）。

植物的营养器官在植物体中，由多种组织组成，具有一定形态特征和特定生理功能，并易于区分的部分，称为器官。植物的器官各有各的功能，根、茎、叶的主要功能是维持植物的营养，它们是植物的营养器官。

根（1）根的形态、正常的根外形呈圆柱体，由于生长在土壤中受土壤压力的影响而呈各种弯曲状态。根据植物根的发生部位不同，可分为主根、侧根和不定根。由种子的胚根发育而成的根称为主根。主根在一定部位生出许多分支，称为侧根，侧根可再次分支，形成多级侧根。在茎、叶和胚轴上产生的根称为不定根。利用植物能产生不定根的特性，生产上常用扦插、压条等方法来进行繁殖。例如葡萄、草莓等植物的茎上可以产生不定根。

根系的类型植株地下部所有根的总体，称为根系。根系分为直根系和须根系两种基本类型。直根系主根发达粗壮，与侧根有明显的区别。大多数双子叶植物（如棉花、大豆）以及果树和林木的实生苗等具有这种根系。须根系主根不发达或早期停止生长，在茎基部生出许多条不定根，整个根系呈须状。一般说来，单子叶植物的根系都是须根系，如小麦、竹等的根系，但少数双子叶植物如毛茛、车前等也形成须根系。

根瘤在某些植物的根上（如豆科植物）常形成一些大小不等的瘤状突起，叫根瘤。根瘤的形成，是由于土壤中的根瘤菌自根毛侵入后，在皮层大量繁殖，刺激皮层细胞分裂，从而使皮层膨大，向外突出形成根瘤。根瘤菌能固定空气中的游离氮，合成含氮化合物，除供本身需用外，还供给植物需要。由于根瘤菌的固氮作用，使具有根瘤的植物含有较多的氮素，故可作为绿肥使用。例如，一亩（15亩=1ℎm2)苜蓿如生长良好，一年可积累20kg氮素，约相当于100kg的硫酸铵。

菌根自然界里有许多植物的根能与某些真菌形成一种共生体，称为菌根。菌根有两种类型：一种叫外生菌根，另一种叫内生菌根。与绿色植物共生的真菌，可从植物中取得所需要的有机营养，而真菌除供给植物水和无机盐外，还能促进细胞内贮藏物质的溶解，增强呼吸作用，进而产生维生素，促进根系的生长，有的菌根还有固氮作用。

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