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低乳糖餐、低盐餐、纯素餐英文代码是NLML、LSML、VGML 犹太餐注意事项是:提供专门制作且密封的犹太餐,须注意生产日期;供餐前,整套提供给旅客供其检查、打开,经旅客确认后再加热热食;套餐应由锡纸封严,加热后交回旅客手中时应确保包装完好无损,未经旅客允许,不得擅自打开餐食包装 穆斯林餐、不含海鲜餐、高纤维餐英文代码是:MOML、NFML、HFML 下列有关人体捐献器官运输保障要求为:人体捐献器官运输不可放入餐车位或衣帽间;OPO工作人员可优先登机,带班人员与地服做好交接;尽可能安排OPO工作人员最先下机,如遇远机位,可其乘坐头等/公务舱小车;如遇航班延误等特殊情况时,带班人员应将机上承运携带人体捐献器官的情况,及时告知飞行机组,以便协调管制时间;无OPO工作人员同机时,带班人员与地服交接时需确认器官运输箱外观完好,并确认《特殊服务交接单》上的信息(接、送机人的姓名、联系方式以及运输箱锁定座位等) 正餐与下一餐的间隔原则上不超过6小时;快餐与下一餐的间隔原则上不超过4小时 短程航线由于飞行时间较短,地面预先烤制餐食15分钟,缩短空中备餐时间;起飞后根据烤箱情况继续烤制3 - 5分钟 机上升舱人数的上限是3人 孕妇旅客的缩写为PRGN 公司服务理念是人本至上 精微日臻 75分钟<飞行时间<=120分钟的航班,经济舱餐饮服务时,摆放所有饮品(包括冷、热饮)于餐车上,随车一同发放并做推介。如出于安全原因无法完成,带班人员可调整服务流程并于航后做好报备 首乘旅客的核心理念是:秉持“真情服务”理念,通过亲切、周到、细致的服务,为首乘旅客打消出行疑虑,缓解面对陌生环境时的紧张情绪,留下美好、顺畅的飞行初体验,让首次成为首选 如果旅客要求冷藏药品,可将冰块装入袋子,给旅客自行冷藏保管,不得将需要冷藏的药品放置于服务舱冷藏箱或冰柜中 离开休息室前,将使用过的寝具整理或折叠整齐,便于下一位休息。离开休息室时,确保所有寝具已用安全带固定【缺少答案,请补充】
安全,不仅仅是把旅客送达目的地的运输工作。旅客对安全的需求层次是多样的,还包含食品安全、环境安全、甚至机组人员的安全。 关于“东方小飞人”贴纸使用要求,当航班中有旅客出示“东方小飞人”飞行护照时,乘务组需落实航班信息、机长签名、祝福寄语、“东方小飞人” 贴纸粘贴等暖心个性服务 移动客舱中的旅客信息为公司重要保密信息,只能用于提升客户体验的各项服务,仅供机组成员工作时使用 提供热饮时 ,务必专注 ,眼到、语言到、手到 ,避免和旅客手对手交接。原则上不为小旅客提供热饮,如确有需要,务必将热饮放置于同行监护人小桌板上 飞行过程中,当旅客提出需要使用自己携带的容器装热饮料时 ,乘务员应问清该器具的使用方法,确认容器是否完好,旅客需要什么热饮,有无特殊要求 ,确认无误再带回服务舱 有关占座行李的要求:乘务员严格按照要求规范旅客占座行李摆放及处置,协助使用安全带将行李固定在座位上。不可随意将将占座行李摆放在封闭式衣帽间、餐车位等区域,以免发生旅客行李损坏等情况 驻外期间,乘务员如出现发热、乏力、干咳、咽痛、嗅(味)觉减退、腹泻等症状,及时报告带班人员 为旅客自带饮用杯提供热饮时,建议使用机上咖啡壶规范冲泡温水,再倒入旅客饮用杯中 经济舱快餐使用托盘或冰袋收餐 每道服务流程结束后须清洁洗手间和手部,不得穿围裙进入洗手间 超级经济舱为旅客提供小餐点,如配备热面包,应在热面包服务程序后提供,如该航线未配备热面包,应在第一道餐饮服务程序后提供 单人推餐车时,乘务员须面对旅客送餐;当乘务员完成送餐后,必须协助其他乘务员 经济舱平飞后需拉上分隔帘,夹上服务舱分隔牌,高度与视线(站立)平行,拉分隔帘时动作轻柔,握住门帘上端轻轻滑动。若有旅客注视,与旅客微笑点头示意后,再轻轻将门帘全部闭合【缺少答案,请补充】
经济舱啤酒需提前冰镇,提供时先倒出一杯,并连同整罐一并提供给旅客 有预选模式的烤箱,烤制正餐面包时,选择Bread/ 2 个循环 经济舱为旅客提供的红葡萄酒载杯量为1/2杯 空中和地面延误期间提供餐饮时,女生着围裙于衬衫、连衣裙外,围裙腰带需系好,不得散开,系法美观,男乘务员需着衬衫 针对服务舱环境的工作要求正确的是:遵循客舱照明标准,相应地调节服务舱灯光;保持轻声交谈,在服务舱区域工作时应保持轻净,以尽量减少噪音。保持服务舱台面干净整洁;有色液体禁止倒入服务舱下水池,取出污水桶备用,并将有色液体倒入马桶内 针对携老带幼的家庭出行群体,我们服务的核心原则是:与旅客充分沟通,使其能快速熟悉机上环境,信赖我们和所提供的协助和服务。关注长者的健康并安抚情绪,洞察潜在需求并提供他们恰到好处的服务。耐心且真诚地与幼童一起互动,为旅客分担照顾的部分职责。通过细致服务、周到关照,缓解他们面对客舱这一陌生环境的焦虑和压力 对于重要旅客(VIP)服务正确的是:由专人全程提供“一对一”服务;交流过程中保持微笑及眼神交流、和缓的语气并使用礼貌的措辞。了解重要旅客的基本信息和文化宗教背景,确保提供最高水平的服务。不得对外透露、分享重要旅客的个人信息、照片或航班计划等隐私信息;不得与重要旅客拍照或索要签名。谈话内容避免涉及政治、宗教、旅客禁忌等方面的内容;当重要旅客正在通话或与人交谈时,不应打断 洗手间清洁时需遵循:清洁前需佩戴一次性透明手套;清洁时按需香氛喷洒;清洁后确保您的手部清洁和消毒 对影响客舱秩序的行为和现象,现场处置方法有:态度亲和、友善沟通,防止矛盾激化升级。如未能制止,及时报告带班人员和机长,通知空保人员。乘务组配合机长、空保人员做好旅客劝阻,维护周边秩序,做好舆情监控。对客舱秩序维护事件经过和处置情况,乘务组应及时做好信息及时上报 客舱秩序维护的原则是:安全第一、真诚平等、规范处置、关爱员工 数客规范及要点正确的是:留意怀抱婴儿的旅客和各类工作人员,避免漏数、多数或数错;如有旅客增减,需协助地服部门与机长通报相关信息,得到机长确认的最新舱单人数一致后方可关门;如发生人数不符,责任乘务员第一时间报告带班人员,带班人员组织重新清点,清点人数前进行客舱广播,确认洗手间无旅客逗留,控制客舱旅客状态避免旅客来回走动 有关乘务和飞行机组就餐要求是:机组成员不可携带自己的或外带的食品和饮料;机组人员应轮流就餐;避开旅客走动或经过的地方进餐
旅客对安全的需求层次是多样的,包括哪些:食品安全、环境安全、机组人员的安全 旅客惊喜服务-仪式悦享,针对的客群是:新婚及结婚周年纪念、生日、有重要日子的旅客 下列关于经济舱特殊餐发放要求正确的是:特殊餐低于20份(含),使用手托方式提供;特殊餐超过20份,使用餐车发放;2/3托盘每次最多携带3份 团队沟通内容有将睡觉旅客、暂不用餐旅客信息告知舱位乘务员,同时内场乘务员做好餐食保存与冷藏。将旅客特殊餐饮(如糖尿病、食品过敏、低糖)需求,告知内场乘务员,以便提前做好服务准备。告知舱位乘务员特殊旅客、携带婴幼儿家庭旅客用餐要求,以便及时提供帮助 带班人员亲自提供惊喜服务,并在征询其同意后,使用氛围灯牌为旅客拍照留念;当需要惊喜服务的旅客提出希望享用额外饮料的需求时,在机上资源允许的条件下,可满足其红酒、香槟、普洱茶等两舱配备的酒水饮料,需使用相匹配的玻璃杯与酒杯;航班中无需要惊喜服务旅客时,可将蛋糕提供给无陪旅客、儿童旅客、老年旅客等。航班延误重新配餐时,带班人员需提醒航食配备蛋糕。;向儿童提供蛋糕时,需先向家长确认是否对鸡蛋、奶制品过敏 “凌燕名片”的内容为“凌燕”有礼、“凌燕”臻味、“凌燕”关怀、“凌燕”手信、“凌燕”推介 “三净”为安静(净)客舱、清净服务舱、干净洗手间 戒指仅允许佩戴在无名指和中指上 乘务员的职业形象应符合东航精致、 高雅、 时尚的品牌气质 乘务员允许佩戴假睫毛,长度不超过10毫米,自然为宜 腮红作用是提升气色,帮助改变面部比例,应使用亮粉色/浅桃粉色在两颊上色,深浅适宜不夸张 女性乘务员可在发髻周围佩带一个黑色小发饰, 长、宽不超过6*3厘米,不可佩戴在发髻下方【缺少答案,请补充】
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