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使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲泡手柄( )。

( )，是一种用火焰加热空气，使热气流通过转炉，对咖啡受到较均匀的加热，一般焙制时间需要10-15分钟。

下列词语中，用于描述咖啡口味的是( )。

用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是( )。

关于压力式咖啡机清洁保养流程( )的描述不正确。

使用过滤式咖啡机制作咖啡时，粗粉和细粉混用，咖啡的口味会( )。

云南第一批咖啡豆种植在( )。

舌根对( )最敏感。

关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是( )。

商用过滤式咖啡机的外部构造通常不包括( )。

一杯制作不合格的Espresso，其克立玛（Crema）( )。

( )焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖啡豆抛起，并悬浮，并经热气流加热焙制咖啡豆。

( )种咖啡豆适宜生长在海拔700米-2000米。

以下选项中，( )会缩短制冰机使用寿命。

用虹吸壶制作咖啡时，合理的顺序是( )。

①用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶。

②前后或者左右轻拔上壶，有空气流入即可轻松拔出上壶

③制作前应将下壶外壁擦干

④用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布

咖啡厅常用的，带软水功能的净水器中，滤芯的合理安装顺序依次是( )。

下列咖啡豆烘焙方式中，不常用的方法是( )。

( )食品加工人员进行健康证检查的年限规定是2年。

( )营业记录就是工作日志，均需每日填写。

( )目前巴西的咖啡主要生长在巴西的东北部。

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