位临近退休男性教师设计一日食谱，他的身高 175cm，体重 72kg。

1.（单选题）根据此男性的职业特点和下表提供的信息，该男性教师的体力劳动等级以及

食谱中每日能量摄入量应选择（ ）。

成人每日膳食能量 EER 表（kcal）

（单选题）营养师为该教师只做了一日食谱，并计算了能量和营养素的结果以便核查，

如下表所示，请回答，能量是否超标（ ）如果让你调整食谱，你首先想到的是减少/增

加（ ）的用量。

（单选题）按照膳食指南食物多样建议该教师摄入的主要食物品类（ ）种，这份食

谱涉及食物的种类是（ ）。

案例二：某公司肥胖人群比例达到 50%，该公司负责人认识到了问题的严重性，现寻求营

养师对其肥胖职工进行体重控制的营养教育相关工作。

（多选题）对已经肥胖的职工开展维持体重和能量平衡的健康教育时，除了要知道年龄

身高、体重、腰围信息之外，还需要获得哪些指标水平（ ）。

（多选题）现在营养师对公司肥胖的员工进行健康体重干预，下列哪些做法是科学的（

）。

说法是正确的（ ）。

以小白为例，营养师对其进行减重管理，能量摄入每天减少 300-500kcal，

其中饮食调整的措施，下列哪些做法是不正确的（ ）。

以小白为例，营养师对其进行减重管理，能量摄入每天减少 300-500kcal，

其中运动干预的措施，下列哪些观点是正确的（ ）。

案例三：我国于 1959 年、1982 年、1992 年、2002 年、2010 年~2013 年和 2015~2017 年共

开展了六次全国性的营养调查/监测，在反映我国城乡居民膳食结构、食物消费、营养状况

的流行病学特点及变化规律方面发挥了重要作用。现按照《国家卫生健康委办公厅关于印

发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》(国卫办疾控函(2020〕609 号)精神，2022 年将开展新一轮的中国居民营养与健康监测工作。

（多选题）开展膳食调查最常见的方法有哪几种（ ）。

（单选题）个人人日数的计算在 24 小时膳食调查数据分析中非常重要。人日数，代表

调查对象以一日三餐为标准折合后的用餐天数。李某某为我们的 24 小时回顾调查对象，其长期每天食用三餐，且早、中、晚三餐的餐次比为 20%、40%、40%，该调查对象完成了早餐、中餐的回顾后，有急事外出，未吃晚餐，请问他当日的人日数为（  ）

在实际调查时，有的食物只能得到熟重量，需要通过食物的生熟重量比值换算成生重量，再做出进一步分析。下列哪些食物换算是正确的（ ）。

单选  展贫血干预，以改善学生的营养健康状况。

单选题）对此校学生进行的干预方案的远期目标为（ ）。

对此学校的学生进行的干预方案的分目标有哪些（ ）。

学校针对全体学生可以开展的干预措施有哪些（ ）。

对已发现缺铁性贫血的学生，可采取的最有效干预措施包括（ ）。

你作为营养师需要给这个学校学生进行一次讲座，下列哪些可以不作为本次

讲座的重点（ ）。